先日、 久々にフードプロセッサーを出し、エビしんじょうを練習。 ひとつずつ、丁寧にすればいいのに、大きくて長いものをラップし蒸して 後でカットしたら、出来栄えは ⇩ 。 ボロボロ・・・色もなんだかなぁ・・・。 レンコンのシャリシャリ感が好きで入れ…